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Cozinha e alquimia

Na Idade Média, a grande busca dos alquimistas era o elixir da vida. Também misturavam substâncias de todos os elementos (terra, ar, água e fogo) em busca de Pedra Filosofal, que prometia transformar qualquer matéria em ouro.



Na cozinha, nós combinamos ingredientes com diferentes propriedades para chegar no resultado desejado. Agora não mais para conseguir o ouro, mas um pouco ainda para deixar a vida mais longa e gostosa.


Talvez um bom prato pensado e executado com excelência possa estar muito mais próxima do tal "elixir da vida" do que os alquimistas podiam suspeitar.


Provavelmente nunca se chegue a uma fórmula secreta da vida, mas por aqui seguimos trabalhando com os quatro elementos para criar experiências únicas!

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