Já faz muitos anos que a combinação de azeite com manjericão faz sucesso entre os amantes da boa gastronomia. De origem italiana, o molho pesto é um prato fácil, prático e muito saboroso.
Sua origem é na cidade de Gênova, na Itália. Devido ao clima favorável, a região possui uma incrível variedade de ervas e outros alimentos. E é lá que se encontra o manjericão mais aromático e saboroso do mundo.
Como fazer o Molho Pesto:
20 folhas de Manjericão
2un Nozes
10g queijo Parmesão ou Gruyere
200g Azeite de Oliva extravirgem com boa acidez e procedência
Sal e pimenta a gosto
Com os ingredientes em mãos basta macerar o manjericão com as nozes. Acrescentar o parmesão. Por último colocar o azeite, o sal e a pimenta.
Ele combina com diversos tipos de pratos!
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