Seja para agregar sabor ou brilhar os olhos, as texturas são parte fundamental dos nossos pratos!
Brincamos com as variações de cada alimento e com os sentidos, mas também resgatamos um pouco da origem do que é servido na natureza. Temos uma relação de respeito e admiração por tudo o que a terra nos dá.
Em troca, transformamos os ingredientes naturais em verdadeiras obras de arte recheadas com muito sabor e surpresas para se comer inclusive com os olhos!
Afinal, quem já é cliente do Vivamo sabe que nossa Chef Glau gosta de surpreender!