Um dos pratos mais pedidos da Chef Glau é o Arroz de Pato, uma receita portuguesa - em outros países pode ser conhecido como Arroz Portug...

Para os amantes da cozinha fazer um passeio pelo Borough Market em Londres é como visitar o paraíso. Você pode comprar as coisas mais fre...

Você sabe o que é um Amuse Bouche? Um Amuse Bouche é um aperitivo de uma única mordida, por isso o tamanho reduzido. A grande diferença d...

O vinho é uma bebida milenar conhecido pelo seu sabor e aroma próprios. Mas essas características mudam também de acordo com as particula...

Você conhece o slow food? Movimento internacional que reúne pessoas apaixonadas por gastronomia, celebra o alimento de qualidade e o praz...

Esse é o Risotto de frutos do mar, um dos pratos que já passaram aqui pela nossa cozinha e fizeram sucesso entre os clientes. Mas você sa...

Na Idade Média, a grande busca dos alquimistas era o elixir da vida. Também misturavam substâncias de todos os elementos (terra, ar, água...

O vinho certo pode transformar uma refeição! Sabe por quê? Cada vinho possui sabores e aromas próprios que variam de acordo com as partic...

Queremos que todos possam viver uma experiência inesquecível no Vivamo. E sabemos como às vezes é difícil encontrar opções que atendam às...

Por aqui o processo de elaboração dos pratos começa muito antes de chegar perto do fogão! O Vivamo possui uma horta própria na Praia da G...

Enogastronomia é a arte de harmonizar vinhos e os alimentos. É uma arte complexa pois leva em consideração tanto as características gusta...

De engenheira ambiental a chef de cozinha. Essa é a nossa querida Glau, que cria os deliciosos pratos que servimos aqui no Vivamo. Gláuci...

Qual o resultado da mistura de uma culinária super clássica, como a francesa, com as formas contemporâneas da gastronomia molecular? ⁣ ⁣C...

Aqui no Vivamo prezamos por celebrar o alimento e o ato de fazer da refeição um momento único! Resgatar a relação entre o que é servido n...

Também AMA um bom vinho? O que muitos não sabem é que, além de chef de cozinha profissional, nossa chef Glau também tem formação como som...

A palavra sommelier, tem origem francesa, do termo sommier, assim era chamada a pessoa responsável pelos animais de carga, que puxavam os...

O Vivamo recebeu a visita do Blog Destemperados do CLICRBS. Veja alguns destaques da matéria. Vivamo Enogastronomia: uma experiência ines...

O local que antes era um refúgio de férias da Chef Glau, passou a ser sua morada e também local de investimentos. Mas o que torna a Praia...

Você já ouviu falar em culinária molecular? ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Por aqui nossa Chef Glau não é tão adepta às denominações, prefere pensar que um gêni...

Quem costuma frequentar o litoral catarinense no verão já está familiarizado com o encontro de culturas e energias dos turistas que busca...